真牛館動物蛋白供應鏈EPC項目

博邦EPC項目——真牛館高端動物蛋白供應鏈及價值創造基地，位于廣州市南沙區，建設規模約41300㎡，是真牛館為了打造“牛貨之旅”的高端食材加工基地而投建。

3.主要以進口和牛肉分切加工；牛肉、禽類及海鮮低溫慢煮加工為主。

該項目制冷系統采用歐美先進的多級節流技術、博邦綜合能源利用的節能技術（Boben熱氣融霜核心技術專利號：ZL2016 2 1143708.3）。能有效的減少90%的氣體旁通，降低壓縮機負荷，減少熱氣用量及降低系統能耗。

由于傳統的冰蓄冷均只用于商業空調，并不合適于工業冷凍工況下的應用，因此博邦技術團隊研發了博邦動態冰蓄冷技術（ Boben動態冰蓄冷技術專利號：201621143787.8）。采用一次直接換熱的高效系統設計技術，利用動態多工況動態蓄冷模式，應用外融冰高效取冷方式。比傳統的間接冰蓄冷（多次換熱、內融冰）效率高20~28%。

為了打造高標冷庫，實現冷鏈數字化，項目還采用博邦研發的BO-II云端智能控制系統，能滿足項目根據各使用區域的設定條件來運行管理制冷系統。智能化的能源管理，使系統始終保持在最佳運行況態，并實現食品冷鏈“可追溯”安全標準。該控制系統采用網絡云端對項目整體運行進行“預診”管理，并通過手機APP在線實時可視化監控。

真牛館打造的高端動物蛋白全程追溯、智能監控、標準管理、數字銷售的智慧供應鏈平臺，投產后將進一步提升真牛館高端品牌品質標準，努力引領預制菜新賽道，顛覆傳統認知并打造獨具大灣區特色的預制菜2.0產品生態圈，爭取成為國內最受客戶認可的食品品牌！